시흥 안양 포도

포도는 오랜 시간동안 우리나라의 식량과 함께 사람들의 생활과 함께해 왔습니다. 우리 나라는 좋은 기후와 빵빵한 물로 외국과 달리 상대적으로 비 탁한 바다라는 장점을 가졌기 때문에 많은 음식을 만들기에 적합하며, 포도는 이러한 장점을 극대화해 놓고 있습니다. 고려 시대부터는 가뭄이나 가랑비로 인해 수확기가 제한되기도 했지만, 현대 우리나라는 사람들의 스스로 일였던 기술 원리로 인해 보다 넓고 좋은 방법으로 포도를 생산할 수 있게 되었습니다.

대한민국에서는 지역마다 각기 다른 품종의 포도를 생산하고 있습니다. 인근에서 가장 많이 고객을 만족시키는 포도는 시흥과 안양 지역의 포도라고 할 수 있습니다. 시흥과 안양 지역의 포도는 우리나라에서 가장 많이 생산되고 많이 먹고 다니는 포도 중의 하나이면서도 품질이 매우 우수하고, 두 지역의 포도는 이미 전 세계로 수출되고 있습니다.

시흥과 안양 지역의 포도를 특징짓기 위해 먼저 생산환경과 농장의 현장조사를 하였습니다. 먼저 농장의 현재 환경은 서울과 고려에서 차지하고 있는 각각 농촌과 유업이다. 서울과 고려에서 포도를 생산하기 위해서는 어두운 온도에 파리가 잘 없는 환경이 필요하고, 이 두 지역은 모두 그러한 환경이 존재한다.

또한 두 지역 모두 포도를 잘 마련할 수 있는 좋은 비교적 비빔밥의 상태가 되어 있다. 시흥과 안양 지역은 일부 3m 이하로 경사면이 되어 있고, 기존 농민들이 오랫동안 노력해 관리해왔던 좋은 비교적 비빔 밥의 상태가 되어 있습니다.

또한 이 두 지역 사이에서의 물의 가공과 유업으로 인해 자연 수보를 잘 보존하면서도 각각 지역의 면적을 줄여놓고 일정하게 물을 공급할 수 있게 관리해 놓고 있습니다. 이렇게 관리된 물은 포도를 생산하는 데 도움이 되며, 또 파리를 차단하기 위해 백일화 식물의 생태 조성을 위한 적극적인 관리가 이루어지고 있습니다.

마지막으로 시흥과 안양 지역의 포도는 무게, 색깔, 품질 등 여러가지 기준으로 좋은 평가를 받고 있다. 포도 무게는 20그램 기준으로 백미는 25그램부터, 시흥과 안양 지역의 포도는 28그램 이상으로 되고 있으며, 또한 품질은 완전한 백미, 달걀형 백미, 다다래 등과 같이 여러가지 종류의 품질이 우수하다고 평가받고 있다.

따라서 시흥과 안양 지역의 포도는 환경, 물과의 관계, 백미의 크기, 색깔, 품질 등 다양한 기준으로 높은 평가를 받고 있습니다. 커피와 같이 이러한 상품은 우리나라의 농촌경제를 위해 중요하며, 또 전 세계로 포도를 수출하고 있는 우리나라의 식품 문화 이미지를 이끌어 갈 것입니다.