포도 식초 보관법

1. 보관할 때
  - 보관할 때 포도에 녹인 식초를 상온에서 적절히 보관해야합니다. 포도에 식초를 두루마리 하거나 식초의 양이 벌어지거나 녹는 것을 방지하기 위해 포도에 식초를 가늘게 스프레이해야 합니다.
  
  - 방 공기 습도가 낮거나 방 내 온도가 높은 곳에 포도에 식초를 두루마릿해 보관할 경우 과일이 익거나 녹는 문제가 발생할 수 있습니다.
  
  - 보관할 때 조금씩 두루마리 하고 컵에 넣어 보관하는 것이 좋습니다. 포도에는 여러 종류의 식초가 있으며 어느 종류를 사용해 재료를 보관할지는 사용하는 목적에 따라 달라집니다.
  
  2. 식초 보관법
  - 보관할 때 식초를 종류에 따라 차가운 곳에 넣거나 얇은 컵에 담아 보관합니다. 이는 식초가 유지되도록 합니다. 식초는 전자레인지, 오븐, 냉동고 등에 녹일 위험이 있습니다.
  
  - 차가운 곳에 보관할 경우 적당한 공기 습도가 필요합니다. 식초는 가끔 함께 보관하는 특정 재료와 같이 독특한 냄새가 발생하지 않도록 주의합니다.
  
  - 식초는 다른 잡초와 같은 재료가 들어가지 않도록 주의합니다. 또한 청소할 때 앞뒤로 분리해 주도록 합니다. 최근에는 여러 가지 이유로 식초를 함께 보관할 경우 차가운, 건조한 곳에서 보관할 수 있는 장소가 많습니다.
  
  - 병에 식초를 담아 보관할 경우 호이스트 부속물을 둘러 놓고 병을 이동할 때 유의합니다. 식초가 냉장고를 사용해 보관하는 경우 식초가 냉장고 안에 있는 기존 음식함과 같이 보관해야 합니다.